Das Sammeln von betriebswirtschaftlichen Zahlen ist für jeden Betrieb wichtig, egal wie klein oder groß er ist. Kennzahlen gehören zum unverzichtbaren Handwerkszeug eines jeden Geschäftsführers, Küchenchefs, Restaurantleiter, F&B-Manager und auch jedem Mitarbeiter. Unsere Experten helfen dir, wesentliche operative Kennzahlen für deinen Betrieb zu definieren und zu pflegen, um deinen Gewinn zu sichern. Diese Kennzahlen umfassen die Bereiche Umsatz, Kosten und Produktivität. Deine Gastro mit Kennzahlen zu führen ist nicht nur modern und zeitgemäß, sondern vor allem überlebenswichtig. 

Dein Problem

• Du weißt nicht, wie Du die Leistung deines Betriebs kontinuierlich optimieren kannst
• Von Leistungskennzahlen (sogenannten KPIs) verstehst Du noch nicht viel
• Dir fehlt Zeit um dich ausführlich in KPI-basierte Unternehmensführung einzulesen

Unsere Lösung

• Wir führen ein gewinnbringendes KPI-Management in deinem Betrieb ein
• Damit kannst Du alle wichtigen Leistungskennzahlen messen und laufend optimieren
• Dazu gehören Wareneinsatz, Umsatz pro Stunde oder Mitarbeiter, Auslastung uvm.

Dein Erfolg

• Du bringst deine professionelle Betriebsführung auf nächste Level 
• Deinen Umsatz und Gewinn wirst Du spürbar steigern
• Deine Kosten, insbesondere für Personal und Waren, werden deutlich optimiert

Unsere Zusammenarbeit

• Du wirst persönlichen von unserem Finanz-Experten beraten und betreut
• Wir analysieren deinen Bedarf und erstellen dir eine individuelle KPI-Planung
• Dafür stellst Du uns alle notwendigen Informationen und Dokumente zu Verfügung